为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，我局对晶宫大酒店、尚爵假日酒店、华源国际大酒店等12家大型餐饮企业积极倡导勤俭科学消费，引导文明理性消费，加大“厉行节约、反对浪费”宣传，营造“节约光荣、浪费可耻”氛围，现将工作开展情况汇报如下。
一是深入宣传。对12家大型餐饮企业上门发放“厉行节约制止餐饮浪费”的倡议书300余份，引导广大餐饮企业开展“厉行节约 制止餐饮浪费”主题宣传活动，通过在餐饮场所张贴宣传标语、播放电子流动字幕、开展点餐提示等多种方式，强化宣传节约光荣、浪费可耻的消费理念，持续倡导绿色、健康、节俭的生活方式。
二是加强引导。鼓励大型餐饮企业带头践行厉行节约制止餐饮浪费活动，促进行业自律，引导消费者理性消费，摒弃“要面子，讲排场，比阔气”陋习，遏制“舌尖上的浪费”，规范节约用餐行为，以小餐桌带动大文明。
三是落实主体责任。明确大型餐饮企业负责人为该项工作第一责任人，负责制止餐饮浪费工作持续推进。
四是创新经营模式。引导我县餐饮企业创新经营服务方式，提供“半份菜”“小份菜”等服务，积极推行分食分餐公勺公筷等文明就餐方式等。
五是强化督查检查。县商务局定期集中开展督查检查，目前已开展监督检查50次余次，并对发现的30余条问题现场督促落实整改。
六是形成长效机制。县商务局将继续加大绿色餐厅推广宣传力度，创新方式方法，如推行“光盘有奖”“光盘返现”“打包有礼”、提供免费环保打包服务等活动，不断总结推广好的做法亮点经验，形成长效监管机制。
