为切实加强夏季餐饮服务安全监管，有效预防系统性、区域性食品安全风险，防止重大、群体性食品安全事件发生，太和县市场监督管理局组织人员对辖区内的餐饮服务企业开展专项检查。
专项整治工作重点是检查餐饮单位持证情况，厨房及经营场所环境卫生状况，肉类及其制品、食用油、调味品等原料采购、储存和使用的情况，餐具消毒设施设备运转情况，人员健康体检情况。
检查中，检查人员针对发现的食品原料贮存、台账记录不规范、生熟食存放混乱等食品安全隐患问题，向部分餐饮服务单位下达了责令整改通知书，要求限期整改单位。同时大队对辖区内违规办理“小饭桌”问题也进行了专项检查。（太和县市场监督管理局 张璐）
